《飲食商舖分享》前兩天同位飲食專家Jacky Pang 在灣仔行街睇舖，他之前在 Ritz Carlton 管理幾間餐廳，現在專注做高檔食肆顧問。
他說食肆揀舖，分(1)高檔或 (2)中/低檔。
(1) 如果是高檔，地方要靜，客人會專程來食。太旺的地方，如果人客望入去無人，就覺得唔好食，誤會有問題。靜的地方，前面可泊車較適合。
(2) 如果是中/低檔，最好是旺中帶靜。如圖示，如果是一條旺的街，最好開舖位置是旺人流的對面，即人流較靜的一邊，而非人旺流的那邊。換句話說，陰陽街的話，陰街較適合做食。因為租金較平，門口可等位，可放易拉架/餐牌，對面人流又望到，等等...
有道理，大家租舖買舖時可作參考。
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關於盛滙商舖基金（Bridgeway): 盛滙是香港首間證監會(SFC)持牌的商舖投資眾籌基金公司，目標是讓更多人能參與香港優質商舖投資及提升股份流通量，每間商舖最低投資金額50萬港幣起。盛滙(原名：香港商機)於2001年成立，曾買賣超過1,100宗生意及自資創立78盤實體店生意。www.bwfund.com (2830 1111)
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